关注新闻的同学，应该都知道最近三鹿闯出了一个大漏子——劣质奶粉引发儿童肾结石。
今天我们上《高分子材料》的时候，老师给我们说了奶粉为何劣质，下面我和大家分享一下。
奶制品一般以蛋白质含量定品质，但是要测定奶制品中蛋白质含量的难度很高！为了把繁琐的工作简单化，国际国内规定：测定奶制品中的氮（N）含量估算蛋白质的含量。
三聚氰胺
是一种含氮量很高的无毒（微毒）的大分子化合物，它可用来制造一些很漂亮的杯子、碗等等（平时大家用的塑料饭盒就是用它做的）。往奶制品中加入1g的三聚氰胺蛋白质含量约可提高到5g。一些黑心的企业为了降低成本就不惜牺牲消费者的利益往里边添加一些三聚氰胺。不但三鹿奶粉有，很多企业生产的奶粉里都或多或少添加有三聚氰胺，除非你买的奶粉是很贵很贵的。
一般的，奶制品中添加三聚氰胺不会显示毒性，但长期食用可能会没有营养，并积累大量毒素从而引发疾病。所以，我们老师说他现在都不敢买那些便宜奶粉了，生活中塑料制品他极少使用塑料制品，因为他是学化学的。
先写到这里啦，大家补充吧—— |
发表于 2008-9-17 12:51
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发表于 2008-9-19 18:56
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