这几天每天都对着电脑，上班对电脑敲啊敲，下班回家还要对电脑敲啊敲
脑力极度疲劳
慰劳下自己，做了鱼头豆腐汤
鱼头很便宜，3块钱可以得两个很大的鱼头了，豆腐就更加便宜得不用说，1块钱足以，还有5毛钱的葱花，用来调味的。我本人不喜欢吃葱花，但煲汤调味还是可以放点。
家里一般备有药材，就不用买了，这点失误了
把鱼头用料酒姜盐淹着入味，药材用水洗一遍再泡会，这次药材包括红枣，百合，薏仁，黑木耳。本来想放点天麻的，可惜找了很多遍都没找着，可惜了（天麻和鱼头一起煲汤是很补脑的）。
开始是把所有的材料都放进去炖，炖汤炖了一个小时之后，把豆腐切块放进去继续炖半个小时，即可。
汤还没炖好的时候我姐们就开始嚷嚷好香，呵呵，美味要出锅了…… |
发表于 2009-5-23 15:34
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