鱼头豆腐汤
这几天每天都对着电脑，上班对电脑敲啊敲，下班回家还要对电脑敲啊敲脑力极度疲劳
慰劳下自己，做了鱼头豆腐汤
鱼头很便宜，3块钱可以得两个很大的鱼头了，豆腐就更加便宜得不用说，1块钱足以，还有5毛钱的葱花，用来调味的。我本人不喜欢吃葱花，但煲汤调味还是可以放点。
家里一般备有药材，就不用买了，这点失误了
把鱼头用料酒姜盐淹着入味，药材用水洗一遍再泡会，这次药材包括红枣，百合，薏仁，黑木耳。本来想放点天麻的，可惜找了很多遍都没找着，可惜了（天麻和鱼头一起煲汤是很补脑的）。
开始是把所有的材料都放进去炖，炖汤炖了一个小时之后，把豆腐切块放进去继续炖半个小时，即可。
汤还没炖好的时候我姐们就开始嚷嚷好香，呵呵，美味要出锅了…… 呃嗬，又没有图
找一张上来让大伙流一下口水
[img]http://z.abang.com/d/shanghaicai/1/0/t/-/-/-/_MG_6655.jpg[/img] [b] [url=http://www.huaclub.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=14261&ptid=2503]1#[/url] [i]天枰MM[/i] [/b]
超越了我那有限的想象。。。
我以为M姐只往鱼汤里边放豆腐而已。。。
“炖”也吓了我一大跳
小菜喝过的鱼汤，鱼一般都是一整条一整条的
鱼杀洗干净之后油（铁）锅里小煎一下（可加点料酒）
放水（别放盐），大火烧呀烧（加生姜去腥）
等汤色跟牛奶一样白白D，就可以放盐调味啦
鱼汤偶喜欢 酸菜心鱼汤、番薯叶柄鱼汤等等
那些乱七八糟D药药免放 其实小菜是个下厨高手啊
改天偶要亲自去请教下了…… 又没我份Huajb64.cn [b] [url=http://www.huaclub.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=14272&ptid=2503]4#[/url] [i]天枰MM[/i] [/b]
(*^__^*)
M姐这样一说我都有些脸红啦，虽然长得很黑，看不出，但我真的红了
啊哈哈 [quote] 1# 天枰MM
超越了我那有限的想象。。。
我以为M姐只往鱼汤里边放豆腐而已。。。
“炖”也吓了我一大跳
小菜喝过的鱼汤，鱼一般都是一整条一整条的
鱼杀洗干净之后油（铁）锅里小煎一下（可 ...
[size=2][color=#999999]空心菜 发表于 2009-5-23 17:57[/color] [url=http://www.huaclub.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=14271&ptid=2503][img]http://www.huaclub.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
都是一群天生会下厨的料呀(::1::) [b] [url=http://www.huaclub.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=14271&ptid=2503]3#[/url] [i]空心菜[/i] [/b]
菜菜果真很贤惠咧……修得了机床，下得了厨房！ 想吃剁椒鱼头了~~ [quote]想吃剁椒鱼头了~~
[size=2][color=#999999]horoscope 发表于 2009-5-24 09:39[/color] [url=http://www.huaclub.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=14297&ptid=2503][img]http://www.huaclub.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
你们好狠呀Huajb80.cn Huajb56.cn [quote]
你们好狠呀Huajb80.cn Huajb56.cn
[size=2][color=#999999]我是一只鱼 发表于 2009-5-24 10:34[/color] [url=http://www.huaclub.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=14305&ptid=2503][img]http://www.huaclub.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
Huajb62.cn 鱼鱼不要怕~~我不吃淡水鱼的……只吃海鱼~~ [b] [url=http://www.huaclub.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=14319&ptid=2503]11#[/url] [i]lcg33333[/i] [/b]
我，我是一只鲨鱼，我不吃男人，只吃女人(::1::)
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